Dnevno vzdrževanje pekača se običajno osredotoča na prižiganje in pripravo dna. Enkrat na teden je vredno nameniti nekaj minut za primerjavo stanja naprave. Tak pregled pomaga opaziti razliko med običajnimi ostanki pečenja in spremembo spoja ali opreme.
Začnite s prosto komoro
Na hladnem vrtu peči Vitcas si oglejte dno, vhod in vidne spoje. Označite nova odstopanja, premaknjene dele in vlažna mesta. Ne primerjajte samega videza saj z prejšnjim tednom, če je bil način kurjenja drugačen.
Krtača s strgalom omogoča čiščenje ustrezne površine peči. Pred uporabo ocenite glavo in pritrditev. Orodje za odstranjevanje ostankov ne sme služiti za premikanje opek ali izdolbljanje stabilnih fug.
Preverite vhod in opremo
Pri vratih Vitcas preverite dostop do regulacije, zapiranje in položaj okvirja. Oglejte si območje, kamor med peko lahko udarijo lopata in posode. Ponavljajoč se stik orodja z robom je priporočljivo odstraniti iz organizacije dela.
Preizkusite dodatke brez ognja. Pozorni bodite na odložitev orodja, preden vstavite naslednjega. Če se kaj začne zatikati, primerjajte stanje vhoda in opreme namesto, da povečujete silo premikanja.
Zapisujte le koristne spremembe
Zadostujejo datum, fotografije nekaj točk in kratek opis razlik. Čiščenje ločite od posegov, ki zahtevajo popravilo. Ne dodajajte rutinsko, da je naprava varna, če se je pregled nanašal izključno na vidne površine.
Pri ohlapnem delu ali spremenjeni povezavi prekinite uporabo, dokler se ne pojasni vzrok v skladu z zahtevami naprave. Shranjeni zapiski bodo olajšali ugotavljanje, kdaj se je pojavila sprememba. Pomagali bodo tudi pripraviti seznam potrebnih materialov, brez nakupa malte za vsako opaženo madež.