Korisni pribor za peć za pizzu trebao bi rješavati konkretan problem prilikom rukovanja. Duga lopatica ne pomaže ako nema prostora za kretanje drške iza osobe koja rukuje. Prije kupnje kompleta, izmjerite komoru, ulaz i prostor ispred peći.
Započnite s ubacivanjem i vađenjem jela
Metalna lopatica za peć Vitcas ima drvenu dršku i služi za premještanje jela u odgovarajućoj peći na drva. Usporedite širinu radnog dijela s otvorom i površinom na kojoj ćete postavljati pizzu. Drška mora omogućiti rad bez neugodnog naginjanja nad ulazom.
Prije paljenja vježbajte pokret praznim alatom. Također provjerite mjesto odlaganja lopatice nakon uporabe. Njezin radni dio može biti vruć ili zaprljan pepelom, pa ne bi smio slučajno završiti na površini namijenjenoj za pripremu sirovog tijesta.
Čišćenje zahtijeva pristup dnu.
Četka sa strugačem Vitcas kombinira dva alata za čišćenje odgovarajuće površine peći. Odaberite način uporabe prema oblozi. Strugač nije namijenjen za podizanje fuga niti odvajanje dijela koji čini pod.
Pregledajte četku prije svakog rada, posebno pričvršćenje i vlakna. Istrošeni alat može ostavljati ostatke na površini pečenja. Ne tumačite opis otpornog držača kao dopuštenje da ga ostavite u plamenu.
Mjerenje odaberite prema mjestu očitanja
Termometar s sondom za peć je drugi alat od mjerenja infracrvenom metodom. Sonda očitava uvjete na mjestu montaže; mjerenje površine odnosi se na odabrani dio dna. Jedan rezultat ne opisuje automatski cijelu komoru.
Prvo nadopunite opremu potrebnu za vlastiti način pečenja i čišćenja. Dodatne posude birajte prema dimenzijama i temperaturnom rasponu proizvođača. Održavajte pristup komori umjesto da skupljate alate koji se rijetko koriste ispred ulaza.