Et nyttig tilbehør til pizzasti bør løse et konkret problem under bruk. En lang spade hjelper ikke hvis det mangler plass bak brukeren til å bevege skaftet. Mål kammeret, åpningen og plassen foran ovnen før du kjøper settet.
Begynn med å sette inn og ta ut retter
Metallspade til ovn Vitcas har et treskaft og brukes til å flytte mat i en passende vedfyrt ovn. Sammenlign bredden på arbeidsdelen med åpningen samt overflaten hvor du skal legge pizzaen. Skaftet må tillate arbeid uten ubehagelig å måtte bøye seg over inngangen.
Øv på bevegelsen med et tomt verktøy før opptenning. Sjekk også hvor spaden skal legges etter bruk. Dens arbeidsdel kan være varm eller tilsølt med aske, så den bør ikke tilfeldig havne på overflaten som er beregnet for å tilberede rå deig.
Rengjøring krever tilgang til bunnen.
Børste med skrape Vitcas kombinerer to verktøy for rengjøring av ovnens faktiske overflate. Tilpass bruken til belegget. Skrapen er ikke ment for å løfte fuger eller løsne fragmenter som utgjør en del av gulvet.
Kontroller børsten før hvert arbeid, spesielt festet og busten. Et slitt verktøy kan etterlate deler på bakeoverflaten. Ikke betrakt beskrivelsen av et motstandsdyktig håndtak som en tillatelse til å la det være i flammen.
Velg måling etter avlesningsstedet
Ovenprobe-termometer er et annet verktøy enn infrarød måling. Proben registrerer forholdene på monteringsstedet; overflatemålingen gjelder det valgte delen av bunnen. Ett resultat beskriver ikke automatisk hele kammeret.
Fyll først på utstyret som trengs for din egen måte å bake og rengjøre på. Velg ekstra beholdere i henhold til produserens mål og temperaturområde. Sørg for tilgang til kammeret i stedet for å samle verktøy som brukes sporadisk foran inngangen.