En murad rökugn behöver olika förhållanden i eldstaden, kanalen och matkammern. Börja valet av material genom att skissera denna väg. Ett enda temperaturvärde för hela apparaten beskriver inte kontakten med glöd, fukt eller avlagring på en specifik plats.
Beskriv zonerna på tvärsnittet
Markera eldkälla, rökintag och avgång. Lägg till dörrar, galler och planerat regleringssätt. Kanalernas geometri bör följa apparatens design, inte den fria yta som lämnas mellan väggarna.
Eldfasta tegel kan övervägas för en kompatibel beklädnad av den heta delen. I livsmedelskammaren är också krav på kontakt och rengöring viktiga. Tilldela inte sådan lämplighet till vilket material som helst bara för att det är avsett för hög temperatur.
Välj murbruk och isolering separat
Outdoor Oven Cement har beskrivna användningsområden i lämpliga externa eldfasta konstruktioner. Fogtjocklek och förberedelse av tegel ska följa instruktionen. Fuktigt väder tillåter inte att färska fogar skyddas.
Keramikmatta begränsar värmeflödet i avsedda system. Den garanterar inte en konstant röktemperatur utan korrekt konstruktion och underhåll. Notera dess placering, underhåll och skydd så att fibrer inte bildar oavsiktligt exponerade ytor.
Planera åtkomst före stängning
Kontrollera hur du tar bort aska och avlagringar från varje kanal. Inspektionsluckor eller avsedd löstagbar del bör förbli tillgängliga efter att bordsskivan och ytbehandlingen har utförts. Öva också på att ta bort kammarutrustningen utan eld.
I schemat, ta med binds, torkning och förberedelser inför första arbetet. Behåll ritningen tillsammans med foton av de täckta utrymmena. Vid senare ändring av flödet eller reparation av fogar kommer de att tillåta att fastställa den faktiska layouten istället för att bygga om kanalerna utan kunskap om deras anslutningar.