Tehlová údenáreň potrebuje rôzne podmienky v ohnisku, kanáli a komore na potraviny. Výber materiálu začni vyznačením tejto cesty. Jedna teplotná hodnota priradená celému zariadeniu nepopisuje kontakt s žeravým uhlím, vlhkosť ani nános na konkrétnom mieste.
Popíš zóny na priereze
Označ zdroj ohňa, vstup dymu a jeho odtok. Pridaj dvere, rošty a plánovaný spôsob regulácie. Geometria kanálov by mala vychádzať z projektu zariadenia a nie z voľného priestoru medzi stenami.
Ohnivzdorné tehly možno zvážiť pre súhlasnú výstelku horúcej časti. V potravinovej komore sa berú do úvahy aj požiadavky na kontakt a čistenie. Nepisuj takú vhodnosť každému materiálu len preto, že je určený na vysokú teplotu.
Malty a izoláciu vyber osobitne
Outdoor Oven Cement má opísané použitia v príslušných vonkajších ohňovzdorných konštrukciách. Hrúbka spojenia a príprava tehál by mali zodpovedať inštrukcii. Mokré počasie nedovoľuje zanedbať ochranu čerstvých spojov.
Keramická rohož obmedzuje prenos tepla v predpokladaných systémoch. Nezaručuje jednu stálu teplotu dymenia bez primeranej konštrukcie a obsluhy. Zapíš jej umiestnenie, údržbu a ochranu, aby vlákna nevytvorili náhodný odhalený povrch.
Prístup naplánuj pred uzavretím
Skontrolujte, ako odstránite popol a usadeniny z každého kanála. Kontrolné dvierka alebo predpokladaná vyberateľná časť by mali zostať prístupné po vykonaní pracovnej dosky a dokončení. Precvičte si aj vyberanie vybavenia komory bez ohňa.
Do harmonogramu zahrňte viazanie, sušenie a prípravu na prvú prácu. Uchovajte výkres spolu s fotografiami zakrytých priestorov. Pri neskoršej zmene prietoku alebo oprave zvarov umožnia stanoviť skutočné usporiadanie, namiesto prestavby kanálov bez znalosti ich spojení.