Cihlová udírna potřebuje různé podmínky v ohništi, kanálu a potravinové komoře. Výběr materiálu začni nakreslením této cesty. Jedna teplota přiřazená celému zařízení nepopisuje kontakt s žárem, vlhkost ani usazeniny na konkrétním místě.
Popiš zóny na řezu
Označ zdroj ohně, vstup kouře a jeho odtok. Přidej dveře, rošty a plánovaný způsob regulace. Geometrie kanálů by měla vycházet z projektu zařízení, nikoli z volného prostoru mezi stěnami.
Žáruvzdorné cihly lze zvážit pro souhlasnou výstelku horké části. V potravinářské komoře jsou také důležité požadavky na kontakt a čištění. Nepřipisujte takovou vhodnost každému materiálu jen proto, že je určen pro vysokou teplotu.
Malta a izolaci vyberte samostatně
Outdoor Oven Cement má popsané použití v příslušných vnějších žáruvzdorných konstrukcích. Tloušťka spojení a příprava cihel by měly odpovídat instrukci. Vlhové počasí neumožňuje vynechat ochranu čerstvých spár.
Keramická rohož omezuje tok tepla v předvídaných uspořádáních. Negarantuje jednu stálou teplotu kouření bez vhodné konstrukce a obsluhy. Zaznamenejte její umístění, údržbu a ochranu, aby vlákna nevytvářela náhodně odkrytou plochu.
Přístup naplánujte před uzavřením
Zkontrolujte, jak odstraníte popel a usazeniny z každého kanálu. Revizní dvířka nebo určená vyjímatelná část by měla zůstat přístupná po provedení desky a dokončení. Procvičte si také vyjímání vybavení komory bez ohně.
Do harmonogramu zahrňte vázání, sušení a přípravu na první provoz. Zachovejte výkres spolu s fotografiemi zakrývaných prostor. Při pozdější změně průtoku nebo opravě svárů vám umožní stanovit skutečné uspořádání, místo aby se kanály přestavovaly bez znalosti jejich spojů.